Porridge d’avoine saveur chocolat noir orange

En hiver, il n’y a pas mieux qu’un porridge pour se réconforter le matin. Et avec ce combo chocolat noir orange , on a l’impression de manger un dessert très gourmand, et en plus avec des ingrédients ultra nutritifs.

Il est idéal pour les gens qui sont pressés le matin et ne trouvent pas le temps de préparer un petit déjeuner. On peut le préparer à l’avance, le weekend par exemple, et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 4jours à condition de le mettre dans une boite en verre hermétique.

Ingrédients pour une à deux personnes

  • 6 CàS de flocons d’avoine (environ 60g)
  • 3 grosses dattes tendres ( Medjoul ou Sukari)
  • 1 càc de poudre de cacao brut
  • 2 carrés de chocolat noir (min 70% de cacao)
  • Le zeste d’une petite orange (environ un CàS)
  • Une pincée de sel (1/4 càc)
  • 150ml d’eau
  • 150ml de lait (de votre choix végétal ou animal)

Méthode

  1. Dans une casserole non adhésive de préférence, mettre les flocons d’avoine, l’eau et le sel
  2. Mettre la casserole sur un feu moyen et laisser cuire les flocons d’avoine 5mn environ, jusqu’à évaporation de l’eau
  3. Ajouter ensuite le lait, et mélanger
  4. Ajouter le zeste de l’orange, les dattes coupées en petits morceaux, la poudre de cacao, et bien mélanger
  5. Ajouter ensuite un carré de chocolat et baisser le feu au minimum
  6. Laisser cuir environ 10mn sans que ça atteigne l’ébullition
  7. Servir chaud dans une assiette creuse et le décorer avec la moitié d’une datte et le carré de chocolat qui reste.

On peut ajouter un peu plus de lait selon la constance souhaitée

Conservation

On peut le conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur à condition de le mettre dans une boite en verre hermétique.

Valeurs nutritionnelles pour une portion (150g)

Energie (en Kcal)250
Proteines (en g)7
Glucides (en g)36
Lipides (en g)5

Si tu testes cette recette, n’hésite pas à m’envoyer une photo sur Instagram et me faire un feed back, ça me ferait énormément plaisir et ça me permettrait également de m’améliorer 😉

Much Love ❤

Karima

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